用于食品工業(yè)
例如，淮南鹽酸，制化學(xué)醬油時(shí)，將蒸煮過(guò)的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復(fù)雜的蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用苛性鈉（或用純堿）中和，即得氨基酸鈉。制造味精的原理與此差不多。
用于無(wú)機(jī)藥品及有機(jī)藥物的生產(chǎn)
鹽酸是一種強(qiáng)酸，它與某些金屬、金屬氧化物、金屬氫氧化物以及大多數(shù)金屬鹽類（如碳酸鹽、亞硫酸鹽等），都能發(fā)生反應(yīng)，工業(yè)鹽酸報(bào)價(jià)，生成鹽酸鹽。因此，鹽酸批發(fā)，在不少無(wú)機(jī)藥品的生產(chǎn)上要用到鹽酸。在醫(yī)藥上好多有機(jī)藥物，例如鹽酸硫胺（維生素B1的制劑）等，也是用鹽酸制成的。
生活用途
1、人體用途
人類和其他動(dòng)物的胃壁上有一種特殊的腺體，能把吃下去的食1鹽變成鹽酸。鹽酸是胃液的一種成分（濃度約為0.5%），鹽酸廠家，它能使胃液保持激1活胃蛋白酶所需要的1適合的pH值，它還能使食1鹽中的蛋白質(zhì)變性而易于水解，以及殺1死隨食物進(jìn)入胃里的細(xì)1菌的作用。此外，鹽酸進(jìn)入小1腸后，可促進(jìn)胰液、腸液的分泌以及膽汁的分泌和排放，酸性環(huán)境還有助于小1腸內(nèi)鐵和鈣的吸收?！ ?/p>
2、日常用途
制取潔廁靈，除銹劑等產(chǎn)品。
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